Tabea (Mutter)
Shalom aleichem! (hebräisch für „Friede (sei) mit dir/euch“)
Ich heiße Tabea Jair und bin 53 Jahre alt. Außerdem bin ich die Ehefrau von Amon und die Mutter von Elias, Jeremias und Maik. Schon von klein auf wurde ich mit allen Arten der Landwirtschaft konfrontiert: Ackerbau, Gemüseanbau und Oliven-Anbau, um einige zu nennen. Mein Vater (Matteo) ist mit seinen reifen 74 Jahren immer noch im Olivenanbau tätig – er wird euch später einiges über Oliven verraten.
Zurück zu mir und meiner Rolle in der Landwirtschaft: Ich bin Hausfrau und zuständig für die vielseitige Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungsmitteln zuständig. Dazu zählen z.B. Weizen & Gerste, Obst & Gemüse, Ziegen- & Schaffleisch, Oliven, Wein(-trauben).
Die verschiedenen Ernteerträge muss ich zum Glück nicht alle auf einmal verarbeiten, da die Pflanzen zu unterschiedlichen Zeiten im Jahr gesät und geerntet werden:
Von Ende Oktober bis Mitte Januar wird gepflügt und gepflanzt. Gerste und Weizen werden Ende Oktober / Anfang November ausgesät. Gemüsesorten wie z.B. Gurken, Kichererbsen, Zwiebeln, Lauch und Knoblauch werden erst von Mitte Januar bis Mitte März gepflanzt.
Die Erntezeit für Gerste ist im April/Mai, für Weizen im Mai/Juni; in dieser Zeit wurden auch die (Wein-)Reben beschnitten. Im August/September fand dann die Weinlese statt, dicht gefolgt von der Olivenernte, die bis Mitte November erfolgte.
Das lernen auch die Kinder in der Schule mithilfe eines einfachen Textes:
Die (zwei) Monate der Weinlese und Olivenernte;
die (zwei) Monate Aussaat;
der Monat der Flachsernte;
der Monat der Gerstenernte;
der Monat der Weizenernte und das Abmessen;
der Monat des Beschneidens;
der Monat der Sommerfrüchte.
Ich hoffe, Du kannst Dir jetzt etwas mehr unter dem „Erntejahr“ vorstellen. Wie auch in dem Schultext, beginnt das Erntejahr gewöhnlich im August.
Die Anbaugebiete variieren ebenfalls stark – ich habe in einer Karte einige Gebiete mit farbigen Formen markiert, die Legende an der Seite informiert Dich, wofür die einzelnen Symbole stehen.
Wie Du weißt, leben wir etwa 10km nördlich von Jerusalem. Das ist ein toller Ort für uns, weil wir viele verschiedene Arten von Landwirtschaft im Umkreis von ca. 20km betreiben können. Wenn wir Rinder kaufen, müssen wir leider bis nach Arnon (rechts vom Toten mehr) reisen. Außerdem muss Maik oft nach En-Gedi, um dort Schafe und Ziegen zu hüten. Die Reisen und langen Wege (auch innerhalb den 20km von zuhause aus) sind oft beschwerlich, aber sie lohnen sich, wenn man sich die Reichhaltigkeit und Vielfalt der Erträge anschaut. Ich freue mich, dass wir uns in unserer Familie und entfernten Verwandtschaft gegenseitig so gut unterstützen.